Cymbopogon citratus
Beschreibung
Das Lemongras bildet Büschel aus langen graugrünen
Blättern und kann bis zu 2 m hoch werden. Es duftet intensiv nach
Zitrone. |
Vorkommen
Die Heimat des Lemongras ist wahrscheinlich Indien. Heute wird es aber weltweit in den tropischen Gebieten kultiviert.
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Drogen und Inhaltsstoffe
Aus dem Lemongras werden 2 Drogen gewonnen:
1. Das getrocknete Gras: Zitronengras oder auch Sereh-Gras oder Cympopogon citratus herba. Es enthält verschiedene Triterpene wie Cymbopogon und Cymbopogonol. Ausserdem Flavonoide wie Luteolin.
2. Das ätherische Öl: Lemongrasöl oder auch Cymbopogonis citrati aetheroleum. Der Hauptbestandteil mit bis zu 85% ist Citral. Aussedem enthält es Myrcen und verschiedene Alkohole und Ketone.
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Eigenschaften und Wirkungen
Das bitter schmeckende Lemongras erhöht die Schweißbildung
und wirkt antibakteriell, harntreibend, krampflösend und
verdauungsfördernd. |
Verwendung
In der indischen Volksmdizin wird das Zitronengras bei Appetilosigkeit
und Magen- und Darmproblemen verwendet. In der brasilianischen bei
Fieber und nervöser Unruhe.
Das Lemongrasöl wird bei Schmerzen im Magen-Darmbereich und der
Cholera eingesetzt. Äußerlich bei Flechte, Krätze,
Läusen, Rheuma und Verstauchungen.
In Ostasien wird das Zitronengras auch als Gewürz für
Fleischgerichte verwendet. Aber auch in der Nouvelle cuisine wird es
zum Würzen verschiedener Speisen geschätzt.
Das Lemongrasöl ist ein Ausgangsstoff für die
Kosmetikindustrie und in der Lebensmittelherstellung. Dort wird es zum
Aromatisieren von Erfrischungsgetränken, Süßigkeiten
und anderen Lebensmitteln genutzt. |
Zubereitung
Die frischen oder getrockneten Blätter können als Tee bereitet werden.
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Kultivierung
Das Lemongras ist in unseren Breiten nicht winterhart. Die Aussaat
sollte im späten Frühjahr erfolgen. Aber auch eine Vermehrung
durch Teile der Horste ist möglich.
Kultivierte Pflanzen blühen selten und die Samenbildung ist noch seltener.
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